教你“吃掉”貧血( 二 )
中醫食療方
要配用行氣食物
中醫認為,氣可以推動血液運行,血可以運載氣,氣血相互滋生,氣虛則血少、血少則氣虛,故在中醫臨床上一般是氣血雙補以達到糾正貧血的目的 。常用藥物有當歸、阿膠、熟地、黃芪、黨參;而常用食療方則推薦:當歸燉豬蹄、清蒸人參雞、歸參山藥豬腰、五香牛肉、黃芪蒸鵪鶉等 。
營養師特別提醒,補血類食物多味甘質膩,容易礙胃,故應用時要多配用行氣健脾的食物,如砂仁、蘿卜、陳皮、淮山、大棗等 。
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