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怎么吃枸杞最保健

對于枸杞，想必大家都不陌生，有很多老一輩也許會知道枸杞的養生功效，但對于年輕一代的人來說，枸杞甚至成為了他們厭惡的對象，甚至在日常生活中碰都不碰 。這些也許在老一輩眼中是看不過去的 。其實，這倒無可厚非，興許是他們不了解枸杞的好處呢 。
【怎么吃枸杞最保健】秋季和我們的距離越來越近，如何利用枸杞這個寶來保障自己的身體健康，這是一個值得考慮的問題 。興許近日的你也正為此而皺起了眉頭，倘若不幸被我言中，不妨參考一下專家的建議 。
炒菜、做粥的時候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的 。
用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞 。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了 。
像普通食物一樣吃
枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養元素，俗稱“明眼子” 。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞 。
吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補，而且不會上火 。不過，枸杞并不適合所有人，那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點，但因其溫熱身體的效果挺強，一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了 。此外，枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃了 。
打豆漿的時候放一些
枸杞是個好東西，最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效 。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收 ?？蛇x擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了 。