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洋山藥腌制時可以不放醋 。
主料：洋山藥
【洋山藥腌制用醋嗎】調料：水適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、丁香適量、桂皮適量 。
1、洋山藥洗凈，晾干水分 。
2、所有調料加水煮開，再晾涼 。
3、把晾好的洋山藥放在保鮮盒里 。
4、把晾涼的調料水倒入保鮮盒 。
5、先加一層保鮮膜 。
6、再蓋好蓋子 ， 放到陰涼的地方 ， 腌制一個星期以上即可食用 。

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