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【紅棗燜鯽魚】1、材料：活鯽魚350克，紅棗10克，枸杞子5克，姜10克，色拉油10克 ， 奶湯700克 。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克 。
2、將活鯽魚宰殺洗凈 ， 紅棗、枸杞子洗凈，姜切片待用 。
3、凈鍋上火放油，五成油溫下鯽魚煎至八成熟，再放入奶湯、紅棗、姜片、枸杞子，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成 。

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