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抗擊新冠 | 多補維生素就能成為免疫力超人嗎？

健康知識養生常識

最近一段時間 ， 新型冠狀病毒成為了所有人都掛心的話題 。 不少人寄望于維生素 ， 希望能通過補充維生素增強免疫力 。 那么對于新冠病毒 ， 維生素到底有沒有用？要不要額外補充呢？
想回答這個問題 ， 我們首先要了解維生素對于抗病毒具體有啥作用 。
維生素對于抗病毒具體有啥作用？
這里要介紹三種與免疫功能關系密切的維生素：維生素C、維生素A和維生素E 。
其中 ， 維生素C是最受關注的 ， 它能從多方面增強機體抗感染能力；它又是膠原合成的輔助物質 ， 可以增強機體對外來病菌的阻擋作用；它還可以促進干擾素產生 ， 抑制病毒合成 ， 有抗病毒作用 。
維生素E同樣可以提高機體免疫功能 ， 增強對感染的抵抗力 。
而維生素A的作用是維護上皮細胞完整性 ， 缺乏則會使機體易遭病菌侵入 ， 增加對呼吸道疾病的感染性 。
既然這三種維生素都有助于維持免疫力 ， 那是否應該額外補充呢？
我們是否應該額外補充維生素？
這個問題 ， 我們要分兩種情況來討論 。
第一種 ， 是針對新冠肺炎病人
新冠肺炎病人的機體處于病毒感染狀態 ， 加上心理的壓力應激因素 ， 對維生素的需求量比平時更大 。 而由于病情原因 ， 他們往往不能很好地進食 ， 又容易造成膳食營養素攝入不足 。
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此時適量補充維生素是有利于康復的 。 但目前不能斷言維生素C可以治療新冠肺炎 ， 目前的研究也還在臨床試驗階段 ， 還沒有明確結果 。
第二種 ， 是沒有患病的一般人群
這類人群對于維生素的需求量并沒有改變 ， 在保證合理膳食的前提下 ， 不需要每天額外服用補充劑 。
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如果膳食安排得不合理 ， 食物供應比較單一 ， 這種情況下可以考慮適當補充 。
維持免疫力需要多種營養素的參與 ， 除了維生素C、維生素A和維生素E ， 蛋白質、鐵、鋅等都很重要 。
多攝入維生素 ， 就能變成免疫力超人？
有些人認為 ， 多吃點維生素有益無害 。 維生素確實有助于維持機體免疫力 ， 但攝入再多也不能變成"免疫力超人" ， 因此并不是越多越好 。
過量攝入維生素還有可能引起不良反應 ， 如過量服用維生素C可能導致腹瀉、胃腸紊亂等 。
無論是病人還是普通人 ， 服用維生素補充劑都一定要遵照醫囑 ， 科學補充 。
如何合理膳食 ， 保證攝入足夠的維生素？
維生素C在新鮮蔬菜和水果中的含量豐富 ， 如各種辣椒、菠菜等深色蔬菜和柑橘、草莓、棗等水果 。
維生素A則在肝臟中含量豐富 ， 另外 ， 胡蘿卜、芹菜等深綠色或紅黃色的蔬菜中富含維生素A原類胡蘿卜素 。
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維生素E則可以通過植物油、核桃等堅果類、豆類等獲得 。
《中國居民膳食指南（2022）》推薦：
-餐餐有蔬菜 ， 保證每天攝入不少于300g的新鮮蔬菜 ， 深色蔬菜應占1/2 。
-天天吃水果 ， 保證每天攝入200-350g的新鮮水果 ， 果汁不能代替鮮果 。
-吃各種各樣的奶制品 ， 相當于每天液態奶300ml以上 。
-經常吃全谷物、大豆制品 ， 適量吃堅果 。
希望大家能夠遵循膳食指南 ， 做到食物多樣、合理膳食 ， 為維持自身免疫力打下堅實的物質基礎 ， 我們一定可以贏得這場戰"疫"！
—End—
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作者|馬博士健康團張玥碩士生返回搜狐 ， 查看更多