品味浙江樂享生活｜今日臘八，你喝臘八粥了嗎？ _健康小知識

本文轉自：人民日報客戶端
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。 ”臘八要喝臘八粥的習俗自南宋起始，已流傳了近千年。在我國傳統民俗文化中，喝臘八粥有暖身祛病、祈祥迎福的意味。每年臘八贈粥，也是方回春堂的傳統。

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唐剛順攝
近兩年因受疫情影響，方回春堂各館不再開展現場派粥活動，而是改為定向派送和線上贈送，并開啟“惦記一碗粥、溫暖一座城”的公益行動，縱使相聚不易，但臘八溫暖依然。
中醫認為“春生夏長、秋收冬藏” ，冬季陽氣閉藏、精氣內斂、腠理致密，此時進補最合時宜。
方回春堂臘八粥由糯米、大米、黑米、紅棗、薏米、花生、黑豆、紅豆、松子、蓮子、葡萄干、龍眼肉等十余種食材精心熬制，特別添加了三味藥食同源的中藥材：山藥可助消化，茯苓可健脾胃，枸杞子補肝腎。今年熬好的臘八碗粥里，還加入了桂花，讓這碗臘八粥更添杭城獨特味道！

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它不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里食用，可溫補氣血、健脾養胃、寧心安神。
粥暖人胃，情暖人心。今年有1.8萬余份現熬碗粥，定向派送到了一線醫護人員、城市環衛工等人群的手中。

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來杭州打拼18年的李師傅，是今早第一個拿到方回春堂臘八粥的環衛工人，他說， “這碗粥拿在手上感到非常溫暖。 ”
疫情之下，眾多環衛工人們始終堅守崗位，這座城市的幸福和美麗離不開他們的付出。愿寒冬臘月的這碗熱粥，能為他們送去一份溫暖，也為他們的堅守與付出表示一份感謝。
據悉，今年方回春堂還準備了1.5萬份的臘八料包提前發放，不少市民通過線上互動、征集報名等提前拿到了臘八料包，在臘八節當天可以煮上一碗熱騰騰的臘八粥，與家人共享這份溫暖。

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臘八未至之時，這份溫暖也已經源源不斷地送到了全杭州的各個角落。
【品味浙江樂享生活｜今日臘八，你喝臘八粥了嗎？】比如，方回春堂號召大家“趣養生” ，為露營撒野的年輕人送上了這碗傳統臘八粥；還有夜色里的多家酒吧，也悄然飄出了臘八粥的香甜；在拱墅區城管局指導下，方回春堂與星巴克一同開展社區公益服務，送出百余份現熬碗粥，這份香甜溫暖去到了多個城管愛心驛站，同時送進醫院、社區衛生中心，讓奮斗在城市一線的環衛工人、醫務工作者們提前感受到了臘八年味。（齊文燦）

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