小蘇打做出來面包會發黃，是因為小蘇打和水co2反應生成碳酸氫鈉，也就是堿 ， 堿的顏色是黃色的，所以做出來面包會發黃 ， 解決辦法：將面包放在盤子中，用白醋熏一下即可 。
【小蘇打做出來面包為什么會發黃】食用小蘇打主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用于飼料添加劑、醫藥、化學、制革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業 。
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