1、原料：面粉、雞蛋、蔥、鹽、胡椒粉、油、雞精 。
【如何做雞蛋煎餅好吃呢】2、做法步驟：準備好食材 。小蔥切小段 。面粉的碗里磕入一個雞蛋 。加蔥花、胡椒粉、雞精和適量的水調成糊狀 。面糊要調成可以流動的狀態，不能太稠了，要不能攤不開 。電餅鐺預熱，刷油，油不能多 ， 要不攤的餅要起泡 。倒入適量的面糊，薄薄的攤開至整個鍋體，煎一會兒，待底部固定 。翻面，兩面煎熟，出香味了 。起鍋，切成三角形就可以直接吃了（也可以不切開，包菜吃也行） 。完成 。
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