【雪燕泡多了怎么存放】1、燕泡多了可將泡發好的雪燕用籮筐裝起來瀝干水分，然后裝入碗中用保鮮膜封起來或是裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏，可以保存2-3天 。但存放時間不宜太久，以免滋生細菌，從而發生變質 。
2、最好盡快食用，雪燕泡發倍數為30-50倍 。食用時：按每人每次3克，置于水中泡發6小時后，清水沖洗3遍后，用鑷子揀出樹皮等雜質 。置于燉盅中燉煮30分鐘即可 。切忌不能燉煮超過1小時 ， 雪燕會化成水 。
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