值得提醒的是 ， 豬油渣在長時間大火熬制中會產生苯并芘等致癌物 ， 長期攝入反而會增加身體的患癌風險 ， 日常要注意盡量少吃 。
豬油在物質匱乏的年代對人們補充營養有積極意義 ， 但現代人很少有飲食缺乏的問題 ， 所以還是要盡量少吃豬油 。
未經作者允許授權 ， 禁止轉載
參考資料：
[1
《多吃豬油 ， 反而對健康更有利？最新研究結論引發爭議》. 丁香園 2023-08-14
[2
《豬油到底對身體好還是壞？》. 中國食品報官方平臺 2022-10-18
[3
《防癌食物or血管\"殺手\"？豬油渣到底健不健康？終于有靠譜的答案了》. 科普中國 2021-08-27
- 咸菜腌多久才能躲開“亞硝酸鹽”？咸菜還能吃嗎？聽聽專家怎么說
- 常吃紅豆好處多，加上這種食材，不僅能補血養顏，還能排出毒素
- 早晨空腹喝水，比不吃早飯還傷身？這4件事，請按順序做好
- 張仲景唯一的減肥方，兩味藥材泡水，化痰積，健脾胃，還瘦身！
- 一個挖痰的方子，專治咳嗽痰多、胸悶氣喘，還順帶治一下腰疼腿軟
- 97歲老人離奇返老還童，頭發變黑長出新牙齒,專家檢查發現端倪
- 長期不感冒的人，不僅免疫力差，還容易得癌？一次性告訴你真相
- 血管硬化后還能重新變軟嗎？建議大家：做好這4點或可以給你幫助
- 在冬天，這6種蔬菜白送都不要，沒營養還傷身，連菜販子都不敢吃
- 老年癡呆原因被揪出！若有這3種吃飯習慣，現在改掉還不晚