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?。病⒐蟹派儺磧挽韻憒謝ǚ湃胛詡ν熱? ，煸炒出香味 。
?。場⑴肴虢從蛻芫?、放蓛褱卦炒至? ，放入米飯翻炒均勻，加少許胡椒粉，盛出放涼待用 。
?。礎⒖競ＬΦ嫻追派舷淳壞淖弦渡? ，在鋪上炒好的烏骨雞米飯，用手將兩面往里圈 ， 圈成手卷，放少許紅椒絲點綴 。
【速凍烏雞卷怎么做好吃】烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史 。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分 。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點 。烏雞全粉水解后含有18種氨基酸，包括８種人體必需氨基酸 ， 其中有10種比普通肉雞的含量高，類胡蘿卜素和維生素ｃ也均高于普通肉雞 ， 可做藥用 。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等 。
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