由于偽造稀有葡萄酒問題日益嚴重 。法國科學家研發新技術鑒別葡萄酒年代 。由于酒瓶玻璃的化學組成會隨時間和地點改變，新技術利用粒子加速器生成的帶電離子波掃射酒瓶后產生X光信號光譜，然后依此鑒別酒瓶年代 。新技術的缺陷是，無法直接甄別葡萄酒質量，遇到老瓶裝新酒將無用武之地 。

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