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我國開始對豬實行人道屠宰( 三 )


他還舉例說 ， 曾經有個外國旅游團到我國一家高級酒店用餐 ， 提出要食用完全符合動物福利標準的動物產品烹制的菜肴 ， 而由于我國目前還沒有相關標準 ， 不能提供完全滿足其條件的產品 ， 于是他們最終采用了完全素食的菜肴 。
對于屠宰業來說 ， 引進這項技術更多是從經濟角度來考慮的 。陳志華說 ， 我們企業引進人道屠宰的技術設備就是要使肉達到歐盟標準 ， 為出口這些國家做準備 。“動物福利方面其實現在考慮不是太多 ， 因為目前中國還沒有這方面的強制要求 。”
也有人擔心 ， 引進這項技術 ， 會不會導致本就居高不下的肉價進一步攀升 。陳志華表示 ， 引進這項技術和設備會增加不少的成本 ， 再加上肉的品質上有保證 ， 所以我們生產的肉比用傳統方法屠宰的肉要貴一些 ， 通常有2塊錢左右的差價 ， 有時也只差幾毛錢 。