4、看雞蛋煮出來的狀態
土雞蛋煮出來蛋白和蛋黃十分分明 ， 整個蛋黃的顏色均勻一致 ， 緊密結合 ， 沒有明顯顏色分層 。 蛋白看著光滑緊密 ， 不會出現灰色或者烏色 。 吃起來口感香醇、細膩 ， 蛋香味濃厚 ， 不會有濃腥味 ， 單吃蛋黃時還會覺得有點干和噎 。


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5、看價格
土雞蛋的成本高 ， 時間周期長 ， 所以一般超市土雞蛋的價格都不低 ， 至少都在1.5元/個以上 ， 如果低于這個價格的土雞蛋 ， 還是要慎重 ， 可能是仿土雞蛋 。

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