很多家庭冬天就是滋補的季節 ， 尤其是有孩子的家庭 ， 說到冬天滋補 ， 就不能不提到羊肉在滋補界的地位 。
【料酒|孩子冬天要吃肉？冬季適合給孩子吃什么肉？怎么做更健康？】中醫學認為 ， 羊肉味甘性溫 ， 有補精血 ， 益虛勞 ， 溫中健脾 ， 補腎壯陽 ， 養肝等功效 。 寒冬常吃羊肉可益氣補虛 ， 促進血液循環 ， 增強御寒能力 。


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營養學家們發現羊肉 ， 比豬肉和牛肉的膽固醇含量少 。 相對豬肉而言 ， 羊肉蛋白質含量較多 ， 脂肪含量較少 。 維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富 。
今天給大家推薦的是一款湯菜 ， 蘿卜燉羊排 ， 羊湯味鮮 ， 容易消化吸收 ， 給老人和孩子喝一碗熱乎乎的羊湯 ， 有助于提高身體免疫力 。


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更別說還加了冬天特別適合孩子吃的白蘿卜 ， 蘿卜中含有豐富的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動 ， 同樣也有幫助孩子提高身體抵抗力的作用 。
好吃、營養的蘿卜燉羊排 ， 幾乎無需其他烹飪 ， 就是能乘上最佳美味 ， 心動不如行動~趕緊試試吧~


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材料：
羊排800g ， 白蘿卜1根 ， 老姜20g ， 料酒20g ， 枸杞適量 ， 大棗適量 ， 當歸5g ， 香菜適量 ， 鹽適量
步驟：
1 ，羊排切塊冷水下鍋 ， 煮開去掉浮沫


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2 ，加入料酒、老姜、當歸燉煮60分鐘


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3 ，白蘿卜去皮切滾刀塊 ， 焯水5分鐘 ， 去掉蘿卜氣


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4 ，焯過水的白蘿卜放入羊排中 ， 加入枸杞 ， 大棗燉煮20分鐘


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5 ，燉好的羊排加入鹽、香菜調味即可 。



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