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請問速凍螃蟹怎么做好吃

生活百科請問

冷凍后的螃蟹做蔥姜蒸肉蟹口味絕佳 。
【請問速凍螃蟹怎么做好吃】主料：螃蟹600克 。
輔料：鹽適量、冰水500毫升、姜3片、蔥白適量、醋適量、辣椒絲適量、細姜絲適量 。
具體做法如下：
1、將螃蟹外殼洗凈，開殼 。去內臟，洗去污物 。
2、將鹽放入冰水里溶化，然后把洗凈的蟹放入 ， 浸10分鐘，撈出 。把螃蟹剁成塊，連蟹殼一起放在蒸盤上，把姜片 ， 蔥段散放在蟹上 。
3、將其放入蒸鍋 ， 中偏大火蒸10分鐘后棄掉姜蔥 ， 讓螃蟹涼冷后放入冰箱內，冷藏1小時拿出 。同時將椒絲 ， 姜絲用醋浸10分鐘 。
4、將冷卻的螃蟹擺回原形，蟹殼放在上面 ?，F剝蟹肉然后蘸姜醋汁即可食用 。