文章插圖
1.將活鵝宰殺洗凈，將鵝肉(整只)與蔥(火蔥)、姜一起燉煮 ， 撈出鵝晾干，湯汁備用 。
2、鵝油(最好用鵝油)，加入蔥(選擇火蔥)、姜、蒜(蒜瓣)、胡椒粉(根據自己口味) 。
3.加入鵝湯、碘鹽、雞精煮汁(鵝肉與湯的比例為2:1) 。
4.吃的時候把整只鵝切成小塊，澆上湯(咸淡) 。
【固始鵝塊火鍋的做法竅門】以上講解了固始鵝塊火鍋的小技巧 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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