1、食材：菠蘿蜜絲 1盤、蒜 半個、小米辣 適量、芝麻 適量、蠔油 半勺、生抽 1勺、陳醋 1勺、蔥 1段 。
2、準備好一大塊菠蘿蜜，把絲絲切出來 。
3、準備好菠蘿蜜的絲，水開后放鍋里焯一下，兩三分鐘就可以了，這樣子稍微軟一點點，沒有這么粘 。
【涼拌菠蘿蜜絲做法】4、準備好蒜頭 ， 蔥花，小米辣，熱鍋放油煸炒一下，起鍋，并放適量的生抽，蠔油，食醋，有芝麻的可以放些芝麻，會更香 。
5、趁熱把準備好的所有材料拌在一起就可以開吃了 。
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