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油魚 。油魚和鱈魚外形相似，非專業人士很難區分 。此外，攤販在銷售時，通常會將其加工成魚段和魚片，消費者更難分辨 。油魚是尖吻蝮和異鱗蝮的總稱 ， 俗稱春魚，其他綽號還有“圓雪(鱈魚)魚”、“白玉海豚”、“酥油魚”等 。油魚是鯖魚科魚類，常見于世界各地的熱帶和溫帶海域 。油魚屬于深海魚，如“魚”、“鱈魚”、“白玉海豚”、“酥油魚” 。油魚是鯖魚科魚類，常見于世界各地的熱帶和溫帶海域 。油魚是一種深海魚 。油魚重量中有40%以上的蠟酯 。因為人體不能分解吸收蠟酯，腸道刺激后會腹瀉 ， 會排出橙油酯，但不會中毒 。據了解，油魚在國外多用于工業用途，很多國家都不建議民眾食用油魚 。
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