食材：松花蛋、瘦肉、鹽、雞精、淀粉、白酒、米飯 。
做法如下：
1、將松花蛋剝殼、切?。?
2、將瘦肉洗凈、切?。?
3、向瘦肉丁內加入少許鹽、雞精、淀粉 ， 滴加少量白酒去腥，攪拌均勻，腌制五至十分鐘；
4、將米飯倒入鍋中，倒入開水，水漫過米飯五厘米左右即可；
5、中火煮五分鐘 ， 中途用湯勺攪拌，防止粘底；
6、倒入松花蛋，攪拌均勻，小火煮五分鐘；
【用松花蛋煮粥怎么做】7、倒入瘦肉丁，中火煮十分鐘后 ， 依照個人口味放入適量鹽、雞精，即可

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