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筒子骨是比較有營養嗎

生活百科筒子

筒子骨比較有營養 。筒子骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭 。
比較好的筒骨是后腿的腿骨，因為這里的骨頭比較粗 。骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質 。是有營養的東西 。
制作筒子骨湯的材料：干香菇、茶樹菇、牛肝菌、筒子骨、姜、蒜、八角、蔥、鹽 。
筒子骨湯的做法步驟：
1、干香菇 ， 茶樹菇，牛肝菌用溫水泡發；
2、筒子骨放在水中清洗4到5遍，去除雜質；
3、鍋內倒入冷水，倒入筒子骨，燒開，去血沫；
【筒子骨是比較有營養嗎】4、把出水后的筒子骨，放入砂鍋，加足量的冷水 ， 隨后放入拍好的姜、蒜、八角，蓋上鍋蓋大火煮沸，20分鐘后改用文火；
5、清洗泡發好的菌菇 ， 加蔥段，食鹽若干，放入鍋內，文火煨30分鐘即可 。