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秋季良藥百合

百合 ， 自古以來就是人們祈福的吉祥物 。所以每當花色淡雅的百合花盛開時 ， 它便成了人們看望病人、走親訪友的首選之花 。百合不但花美味香而寓意吉祥 ， 而且還有很高的藥用價值 。
【秋季良藥百合】百臺最有價值的部位 ， 是在秋季采挖的根部 。秋季 ， 干燥的氣候條件特別容易影響到人體的肺部 ， 引起口干咽燥、咳嗽少痰等癥狀 。而此時采挖的百合根 ， 味甘微苦、性平 ， 能人心經肺 ， 能潤肺止咳、清心安神 ， 對肺部的燥熱病癥有較好的治療效果 。漢代的名著《金匱要略》中就記載了不少用百合為主要配7的藥 。如“百合丹”等 ， 至今仍受到醫者的推崇 。
百合還能作為外用藥物使用 。在瘡癤腫痛初起時 ， 用鮮百合莖洗凈 ， 加少許鹽搗爛后敷患處 ， 有療效 。
百合不僅能藥用 ， 還可以用來做藥膳 。用百合加梗米煮成的粥 ， 清香可口生津補陰 ， 很適宜老年人和久病體虛者 ， 特別是心煩失眠、低熱易怒者食用 ?；加衅つw病的人 ， 常食用百合加薏仁煮成的粥 ， 對疾病有一定療效 。如在百合粥中加上甜杏仁 ， 則對那些肺陰虛久咳、干咳無痰、氣逆微喘的人有益 。單用百合未爛后 ， 加適量白糖 ， 連湯帶百合一齊喝下 ， 可作為肺結核患者食療的佳品 。百合加綠豆同煮 ， 能除燥潤肺 ， 還能清熱解暑 。百合炒肉片 ， 是一道脆甜清香的佳肴 ， 具有補益五臟、養陰清熱、增進食欲的功效 。
百合是秋季最常見也是最經濟的滋補品 。常食有益健康 。但由于其性偏涼 。胃腸功能比較弱、大便經常溏瀉者不宜多食 。