綠豆
味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥 。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝 。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致 。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素 ?，F代醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用 。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品 。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效 。古書記載，木耳“益氣不饑，輕身強志” 。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷” 。木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用 。【十大排毒養顏的食物】
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