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“生態福建有機生活”年末座談會
劃重點
走進省青創導師邱老師的工作室
市集成員們歡聚一堂
品各家生態美食
論來年市集發展
年末最后一場有機生活市集相當“凍人” 。 12月26日 ， 室外溫度只有6攝氏度 ， 地處江邊的融僑錦江社區寒風呼呼 ， 無論農場主還是趕集人 ， 都不由自主縮起了脖子 。
好在 ， 市集結束后的年末聚餐讓大家不僅身上暖烘烘 ， 心里也是暖洋洋 。
走進省青創導師邱老師的工作室 ， 歡聚一堂的市集成員們開始品嘗各家美食 。


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市集成員們聚在一起吃了頓健康美味的午餐
廖師傅帶來了山泉樹葉豆腐和綠竹筍干 ，
九天帶來了木桶豆芽 ，
祖回帶來了花菜、山藥、洛神花醬和地瓜 ，
菇菇帶來了顏值與美味兼具的泡櫻桃蘿卜和桂花米酒 ，
唯食森林的黃碧霞帶來了腐竹和冷榨茶籽油 ，
還有利芳的武夷野茶和英子的生態食用酵素……
廚藝最好的是菇菇和廖師傅 。
前者是食育老師和美食達人 ， 后者曾是一位功力不凡的大廚 。 尤其是可愛的菇菇 ， 承包了當天大部分美味：清炒綠竹筍干、蒸紅薯和山藥……廖師傅還秀了一手顛鍋絕技 ， 引來陣陣驚呼 。


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菇菇、廖師傅、黃碧霞等三位大廚承包了當天的午餐
菇菇用祖回的小黃姜、白蘿卜、山藥打底 ， 加上唯食森林的腐竹、廖師傅的山泉水豆腐、九天的有機豆芽和禾然有機赤味噌 ， 再放入紅禿頭有機線面 。 一碗熱湯面下肚 ， 一個早上的寒冷立刻無影無蹤 。
【“生態福建 有機生活”年末座談會劃重點走進省青創導師邱老師的工作室市集成員們歡聚一堂品各...|圍爐而坐，暢談虎年有機市集】黃碧霞也坐不住了 ， 她將自家的腐竹泡軟 ， 簡單翻炒 ， 只放少許鹽巴、茶籽油調味 ， 還沒出鍋呢 ， 就有人端著碗在廚房排隊了 。
一道道熱菜上桌 ， 大家贊不絕口：好的食物不只賞心悅目 ， 還滋養身心 。 市集成員們圍爐而坐 ， 一邊品武夷野茶一邊回顧這一年的收獲 。


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這么多生態農場主難得有機會聚一起嘮嗑
2021年3月 ， 本報發起有機生活市集 ， 很快得到福建海西青創和省內十幾家生態農場的支持 。 除去因疫情原因停掉的兩場 ， 截至目前 ， 已成功舉辦了七期有機生活市集 ， 越來越多有志于生態農業的種植者和有志于生態產品推廣的企業聚集在了一起 。


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依托“生態福建有機生活”專欄 ， 本報在2021年舉辦有機生活市集 ， 并先后建立兩個有機生活交流群……
經過一年的探索和實踐 ， 如今 ， 有機市集和有機生活交流群已成為福建省內展示生態農耕的重要窗口 。
許多關注健康生活的消費者通過這個窗口 ， 與一線農夫面對面 ， 了解生態農業 ， 進而深入了解我們生活的地球 。
在這個過程中 ， 得到了正榮公益、安利公司的大力支持 。 而平話、福州人家等本地知名自媒體也積極參與市集的推廣和宣傳 。


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