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|5種吃了對身體不好的蔬菜，草酸一個比一個高，看完不要再吃錯了( 二 )



四、菠菜

菠菜具有“營養模范生”的稱號 ， 他含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、礦物質等營養物質 ， 我們可以用來煮湯、清炒、做雞蛋菠菜餅都可以 ， 經常吃具有增強抵抗力、抗衰老、補血等功效哦！
但是作為一種草酸含量高的蔬菜 ， 在吃之前我們一樣要將他經過一遍焯水 ， 菠菜是比較柔嫩的 ， 我們在焯水的時候時間可以短一點 ， 這樣再次烹飪的時候才不容易爛 ， 同樣的經過焯水之后 ， 菠菜里面的草酸就會去除很多 ， 這一步一定不能省略哦！

五、空心菜

空心菜也是一種在南方常見的蔬菜 ， 由于適宜在土地肥沃濕潤、氣候溫暖的地方生長 ， 所以北方并不常見 ， 他用來清炒和水煮都很好吃哦！
他含有豐富的鉀、維生素C等營養物質 ， 同時也含有豐富的草酸 ， 像我們這邊無論是在外面吃還是自己在家里吃 ， 都會先將空心菜進行一次焯水 ， 這樣就會大大的降低里面的草酸 ， 就不怕食入過多的草酸對身體有害了 。

不同的蔬菜有著不同的營養價值 ， 正是因為這樣我們才有了不同的食材搭配和選擇 ， 但是對于不利于身體健康的物質 ， 我們要學會正確的去除 ， 這樣身體才會更加的健康 。
好啦！以上就是今天的全部內容 ， 大家知道了嗎？這五種蔬菜都是草酸含量比較高的 ， 吃多了會影響我們的身體健康 ， 在吃之前我們一定要經過一次焯水哦！如果您還知道哪些草酸含量高的蔬菜 ， 可以評論區告訴清清哦！最后別忘了給清清點贊和轉發喲 ， 關注清清 ， 下期內容會更精彩 。