文章插圖
主料：芹菜300克、鮮肉100克；
【芹菜炒肥肉怎樣炒好吃】配料：姜5克、蒜3克、蔥5克、鹽1勺、味精半勺、醬油1勺；
步驟：
1、將蔥切絲，姜蒜切末備用；
2、將芹菜剪去根部，摘除葉子，洗凈 ， 切為小段狀；
3、將肉洗凈，切為肉絲狀；
4、鍋中倒入食用油 ， 待燒至七八成熱 ， 放入切好的肉絲、蔥絲、姜片、蒜末，大火翻炒2分鐘，待炒出豬油時倒入醬油；
5、肉絲翻炒至七八成熟后，加入芹菜，大火翻炒；
6、待炒至完全熟，加入鹽、味精，炒勻即可出鍋 。
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主料：芹菜300克、鮮肉100克；
【芹菜炒肥肉怎樣炒好吃】配料：姜5克、蒜3克、蔥5克、鹽1勺、味精半勺、醬油1勺；
步驟：
1、將蔥切絲，姜蒜切末備用；
2、將芹菜剪去根部，摘除葉子，洗凈 ， 切為小段狀；
3、將肉洗凈，切為肉絲狀；
4、鍋中倒入食用油 ， 待燒至七八成熱 ， 放入切好的肉絲、蔥絲、姜片、蒜末，大火翻炒2分鐘，待炒出豬油時倒入醬油；
5、肉絲翻炒至七八成熟后，加入芹菜，大火翻炒；
6、待炒至完全熟，加入鹽、味精，炒勻即可出鍋 。