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材料：蓮藕、雞蛋、面粉、淀粉、蔥、姜、糖、醋、醬油、青豆 。
具體做法：
1、將蓮藕洗凈后去皮 ， 從中間切開，再切成厚片；
2、將雞蛋、面粉、淀粉調糊；
3、鍋內加油燒至六成熟，把藕片掛上糊，炸至金黃色撈出控油；
4、另起鍋 ， 用蔥姜末熗鍋，添水少許；
5、加糖、醋、醬油調味，勾芡；
【袋裝藕怎么做】6、淋熱油攪勻 ， 放上炸好的藕片和青豆，炒勻即可 。
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