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雞腳筋在雞爪的部位 ， 是牽引雞爪骨頭活動的部位，這個部位有很多筋，吃起來有嚼勁，而且又脆又嫩又酥；并且雞腳筋常用于煮湯、鹵、醬等烹調方式 。
【雞腳筋在什么部位】雞腳的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效；而且雞腳富含卵磷脂及鐵質 ， 還具有健腦寧神、恢復精力的功效 。

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