文章插圖
原料：鮮魚、綠柿子椒、番茄沙司、料酒、醋、鹽、白糖、蔥、姜、淀粉、雞蛋、油 。
做法：
【如何制作番茄沙司魚】1、去魚鱗、內(nèi)臟、頭尾，洗凈 ， 去掉魚脊骨，將魚切成條 。
2、將魚條肉放在碗中，加料酒5克、鹽1克、雞蛋1個，攪拌均勻，再加入淀粉2克 ， 拌勻 。
3、炒鍋上火，加入油50克 ， 燒至六成熱時，將魚條放入炒散，至七成熟時取出瀝干油，放入盤中 。
4、將蔥、姜切碎 ， 炒鍋上火留油20克，下蔥、姜 ， 煸出香味后去掉，放入番茄沙司略炒 ， 隨即放入料酒、醋、鹽、白糖、水，將魚條放入 ， 開鍋后燒2分鐘 。
5、 柿子椒切成邊長2厘米的菱形，放入開水中焯一下 。
6、將柿子椒放入鍋中，用水淀粉汁收濃，即可裝盤 。
- 問如何正確熨燙清洗十字繡
- 失業(yè)后如何調(diào)整心態(tài)
- 黃米面如何發(fā)酵
- 如何關(guān)閉厘米秀聲音
- 酒釀牛奶吐司如何做
- 如何制作剁椒仔姜
- 如何在微信支付查電費
- 如何選擇一罐好奶粉？三個選擇方向供你參考
- 咖啡制作方法和配方
- 如何掌握幾個止癢小方法