總感覺小時候的好吃的比現在的東西好吃 ， 好像都是一樣的東西 ， 但如今也吃不出小時候吃的那種味道了 ， 那時候的人也都實在 ， 以前好像真沒聽說哪個食品廠造假 ， 哪里的飯店用地溝油 ， 那時候的東西真材實料的吃著也真的放心 ， 雖然說當時的食品種類沒有現在多吧！但是樣樣都是精品 ， 雖然沒有漂亮的外表 ， 但是不耽誤人家好吃啊！

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【總感覺小時候的好吃的比現在的東西好吃|江米條自己做的沒有添加劑，吃著也放心】桃酥、爐果、江米條 ， 要說我最愛吃的那江米條絕對是當之無愧的南波萬！蘇酥脆脆的外皮裹著一層透著亮的糖漿 ， 在外邊還有一粒一粒的白砂糖 ， 那是一個好吃??！今天在家閑著沒事就想著能不能重溫一下小時候的味道 ， 于是就自己做了江米條 ， 自己做的沒有添加劑 ， 吃著也放心！
【今日美味】：江米條
【所需材料】：
面團：水磨糯米粉150g、清水95g、麥芽糖漿45g、
糖漿：清水70g、細砂糖70g
表面：細砂糖70g
【烹飪過程】：

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步驟1
準備一個不沾鍋 ， 往鍋里放入95g清水再加入45g麥芽糖漿攪拌均勻 。

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步驟2
鍋開小火把鍋中的清水和麥芽糖加熱到沸騰的狀態 。

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步驟3
鍋里的糖漿沸騰之后 ， 立刻把150g的水磨糯米粉倒入到鍋里 。

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步驟4
面粉倒進去之后就可以把鍋離火了 ， 迅速的用刮刀把面粉攪拌成絮狀 。

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步驟5
等到面絮變溫不燙手了就可以用手把面絮揉成光滑的面團了 。

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步驟6
接下來把面團搟成不到一厘米厚的面餅 ， 不要搟的太薄 ， 大約0.8厘米厚 。

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步驟7
然后再找一把比較鋒利的到 ， 把面餅切成0.8cm等寬 ， 長為5cm的小條 ， 都切好備用 。

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步驟8
鍋中放入大量的食用油 ， 要多放一點油的高度要能夠沒過我們切的胚條 ， 下鍋之后胚條和胚條之間要有一定的距離 ， 防止粘連到一起 ， 冷油的時候就把胚條下進去 ， 如果一批放不下就分幾批炸 ， 一次性放太多膨脹起來就會粘連 。

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步驟9
把鍋開成小火加熱 ， 胚條在加熱的過程中會慢慢的膨脹起來 ， 就會漂浮在油的表面 ， 不要著急用筷子或者其他工具去撥弄胚條 ， 防止胚條黏住筷子 ， 破壞胚條的形狀 。

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步驟10
等到把胚條的一面炸到上色了之后咱們用筷子轉動胚條讓另一面也炸上色 ， 等到胚條上呈現均勻的金黃色就可以撈出瀝干油備用了 。

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步驟11

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