6、小碗放香醋 , 生抽 , 鹽 , 白糖和料酒調成汁 , 倒入鍋中煮沸;
7、然后加入少許水淀粉勾芡收濃 , 將湯汁淋在炸好的魚塊上即可 。
草魚中含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鉀、鋅、硒等營養成分 , 能滿足人體的生理需要 。 草魚性溫、味甘 , 是溫中補虛的食療佳品 , 具有祛風除痹 , 平肝暖胃的作用 。 草魚能降血壓、祛痰止咳 , 可以防止高血壓 , 輔助治療咳嗽咳痰等 。 草魚中所含有的硒元素 , 能養顏美容 , 抗衰老 , 并有一定的防止腫瘤的功效 。 草魚有滋補、開胃的功效 , 有利于體質虛弱 , 胃口不佳的人食用 。
草魚味甘、性溫 , 入肝、胃經 , 肉質鮮嫩、細膩 , 營養價值比較高 , 具有健脾開胃、增強體質、維持心腦血管健康等作用與功效 。
1、健脾開胃
草魚味甘、性溫 , 入胃經 , 肉質鮮嫩不油膩 , 具有健脾開胃之作用 , 可增強食欲 , 緩解消化不良引起的腹脹、腹痛等病癥 。
2、增強體質
草魚中含有大量的蛋白質、礦物質以及各種維生素等營養成分 , 營養比較全面 , 可以補充人體所需的各種營養 , 增強體質 , 提高機體免疫力與抗病能力 。
3、維持心腦血管健康
草魚含有少量的脂肪 , 而這些脂肪都屬于不飽和脂肪酸 , 有利于增強血液循環 , 降低血脂 , 可維持心腦血管健康 。
草魚類的營養價值很高 , 其肉質富含鈣、磷、鐵和蛋白質 。 此外 , 還含有大量的脂肪 , 另外草魚的肉中還含有非常豐富的額不飽和脂肪酸 。 這對防止血管硬化是非常有益的 。 草魚類的魚翅還有魚頭中所含的硒 , 能抗衰老 , 常吃可使肌膚光彩照人 , 青春永駐 。 返回搜狐 , 查看更多
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