冬天不妨多吃3道菜，防癌抗衰，增強體質，聰明人都在吃！ _健康小知識

俗話說， “三分靠治，七分靠養” 。意思是人的病想要痊愈，三分靠治療、七分靠大家自己來調養。而這句話中說的這個“養” ，就是我們現在所說的養生。所謂的養，說的就是自我調養、自我補養和保養。總結而言，就是保養生命。在日常的生活中，注重養生能讓人提高免疫力，體質更好。堅持養生的人不僅不容易生病，免疫力強。就是即使生病了，身體的自我恢復能力也會很強。所以說，養生是非常重要的。那么，如何養生呢？中國養生博大精深，很多的方法和知識都是非常有效的。今天我們就來給大家介紹一下養生的方法，學會這些方法，大家就能提高免疫力，健康每一天。

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椒鹽蝦
材料：蝦500g ，椒鹽5g ，料酒1湯匙，淀粉30g ，青椒半個，大蒜適量
做法：
1、蝦洗干凈去頭挑去蝦腸，反復洗干凈；青椒洗干凈切成小碎丁，大蒜去皮切碎；
2、蝦放入盆中加入料酒攪拌均勻后加入淀粉繼續攪拌，直至每個蝦都均勻地包裹著淀粉；
3、鍋中放少許油，等到5成熱的時候改為小火放入蒜粒，炸香，等到炸成金黃色時就撈出蒜粒，備用；接著再放入一些油，加大火燒至油大概7成熱，就把蝦放進去炸，直至蝦變成紅色，就撈出瀝干油，鍋中的油倒出不用；
4、倒掉油后的鍋，加熱放入蝦，撒上椒鹽攪勻，然后加入青椒碎末和炸好的蒜蓉，翻炒幾下就可以出鍋了。

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香辣羊肚絲
材料：羊肚絲、凈冬筍、水發香菇、大蒜、桂皮、干朝天椒、蔥姜蒜、香菜、酒、醬油、鹽、香油、濕淀粉、味精
做法：
1、冬筍切成片；香菇去蒂，切塊；大蒜切成斜段；蔥、姜拍破；香菜洗干凈。
2、凈鍋置旺火上，放入豬油燒沸，下入冬筍羊肚絲和香菇煸炒，放入料酒、醬油、鹽、桂皮、干朝天椒和鮮湯。
3、燒開后裝入墊有底的砂缽，用小火煨爛。
4、去掉砂缽里的蔥、姜、桂皮、干朝天椒，倒入鍋內，收濃湯汁，加味精和大蒜，用濕淀粉調稀勾芡，淋上香油，入盤撒上香菜即成。

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花菜虎皮蛋炒肉片
材料：雞蛋、豬肉、花菜、姜、八角、料酒、食鹽、蒜頭、桂皮、老抽、白糖、香蔥、油
做法：
1.花菜掰小朵，用鹽水浸泡10分鐘后洗凈。
2.用蒸蛋器將雞蛋蒸熟，待雞蛋涼透后剝殼，并在雞蛋上劃幾刀。
3.豬肉洗凈，肥瘦分開，切長片。
4.起鍋燒油，爆香蔥、姜、八角后盛出。
5.放入雞蛋開中小火，煎至表面焦黃后，盛出。
6.留少許底油，放入肥肉片，炒至出油后，放瘦肉片煸炒至變色后，倒入料酒、老抽、白糖炒至上色。
7.放入虎皮蛋和少許溫水，燉至鹵汁濃稠時，調入食鹽炒勻盛出。
8.另起鍋燒油，爆香蔥、蒜，倒入花菜，炒至斷生后，加鹽，倒入炒好的肉片和虎皮蛋，翻炒均勻即可
今天的分享就到這里，如果有什么不清楚的地方，也可以私信給我，我會盡快的給大家回復和講解。從今天起，每天抽出一些時間學習養生知識，改掉一些不好的習慣，飲食作息調整好，就當給自己儲存一份健康保險，給家人一個更好的守護。我是健養小王醫師，非常高興能跟大家一起學習養生的知識，也希望大家一直健康快樂，擁有好身體，好身材。返回搜狐，查看更多