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做酸奶用什么菌

生活百科酸奶

做酸奶時一般使用乳酸菌 。
做酸奶主料：純牛奶800克，酸奶200克 。輔料：白砂糖15克 。
具體步驟：
1、選擇比較新鮮的純牛奶和一種自己喜歡的酸奶 。
2、酸奶機中注入適量開水 。
3、將酸奶機中配備的塑料碗用開水浸泡4分鐘消毒，然后將酸奶和純牛奶都倒入碗中，攪拌均勻 。
【做酸奶用什么菌】4、然后將塑料碗蓋上蓋，注意一定要蓋嚴實，放入酸奶中，再將酸奶機的蓋子蓋好，插上電源，8個小時后，酸奶就做好了，取出加入糖攪拌均勻，然后放入冰箱冷藏即可 。