1、豬肉200克，小蔥400克，食用油20克，精鹽4克 。
2、小蔥摘去蔥須、枯葉，把小蔥洗凈 ， 切成寸段，豬肉洗凈，切成絲，鍋燒熱，放入油燒熱 。
3、在把切成絲的豬肉放入鍋里用中大火翻炒，炒至豬肉絲變色，在放入蔥段翻炒 。
【青蔥炒肉做法步驟】4、翻炒片刻，在放入精鹽翻炒 ， 繼續翻炒至蔥段斷生變軟即可，炒好的蔥肉裝入盤里即可食用 。
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