【雪蓮子的功效和食用方法】雪蓮子也叫雪蓮果，這種食品主要產自青藏高原雪山地區 。雪蓮子果實粘稠，色澤晶瑩，口味鮮美，并富含蛋白質、藻角質、氨基酸等多種營養物質 。在這種在我國的云南和貴州的一種皂角米也被稱為“雪蓮子” 。皂角米也叫皂角仁，是一種調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品 。下面所說的雪蓮子指是指云貴地區的皂角米，下面我們一起來看看這種“雪蓮子”都有哪些功效和食用方法吧 。
一、雪蓮子的功效
具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效 。
二、雪蓮子的食用方法
1、可加入燕窩，人參放入盅內蒸煮可成為燕窩或人參雪蓮盅，雪蓮銀耳湯、雪哈蓮子湯、冰糖蓮子湯、紅棗枸杞蓮子湯 。
2、高極甜品木瓜翅.糖水飲料等，煮成的產品具有粘度高，口感好.微甜潤口，營養豐富的特點
3、可烹飪養顏椰汁雪蓮、雪蓮果濃湯、銀杏天山雪蓮粥、天山雪蓮子湯、銀耳雪蓮子煲冰糖、蛤燉雪蓮子
4、煮粥 。取適量皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時后，再加(如：糯米，花生米，大棗，薏米，蓮子，綠豆等)合煮為稀粥，加冰糖 。
5、清燉 。按每人5克皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水，加糖 。
6、煮雞肉湯或排骨湯 ?？砂疵恐浑u配10-15克皂仁，淘凈后直接與雞肉或排骨煮熟，加食鹽食用 。
7、煮雞肝或豬肝 。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目 。
8、可用保溫壺泡飲 。取15-20克皂仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時后，即可加糖食用 。
9、茶杯飲用 。取10克，放入茶杯或保溫杯中，開水泡飲，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等 。
.fxarea{text-align:right;padding:4px;widht:100%;float:right;}
“雪蓮子的功效和食用方法”