日常吃花生時 ， 常見有2誤區 ， 及時改正
1)吃花生搓掉皮
花生仁上 ， 往往會覆蓋一層紅色的內皮 ， 而這層內皮 ， 有的人覺得會影響消化 ， 并且口感不好 ， 因此會將它搓掉 。
但實際上 ， 這層“花生皮”中 ， 含有能夠對抗纖維蛋白溶解的溶解酶 ， 可以促進骨骼制造血小板 ， 提升人體自愈力 。
且花生皮中的纖維素含量較高 ， 適當食用 ， 也能起到鍛煉腸胃 ， 促進蠕動的效果 。
2)無節制的多吃
很多人覺得 ， 既然花生的好處那么多 ， 那么多吃一些應該也沒有什么問題 。
其實不然 ， 花生中雖然多為不飽和脂肪酸 ， 但其脂肪整體水平依舊很高 ， 如果毫無節制的多吃 ， 身體總體膽固醇指數提高 ， 仍然會給心血管代謝負擔 ， 增加高血脂的隱患 。
另外花生吃得太多 ， 過多的蛋白質在腸胃中凝集成蛋白塊 ， 同樣會誘發消化不良等一系列問題 ， 尤其針對老人和小孩而言 ， 花生一定不要多吃 。
那么具體吃多少為好?根據中國居民膳食指南的建議 ， 生花生每天的食用量控制在15g以內 ， 也就是30到50顆即可 ， 熟花生控制在25g以內較好 。 無論吃哪種 ， 都最好不要一次性吃太多 ， 仍會給脾胃帶來消化負擔 ， 還望注意 。
參考資料：
[1
:《吃花生要不要搓掉紅衣》文萃報數字版 ， 2016-10-21
[2
:《吃花生要注意三點》荊門晚報 ， 2016-5-5
[3
:《空腹吃花生是生花生還是熟花生》醫聯媒體 ， 郭麗 ， 2019-11-11

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