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豆奶的好處

豆奶就是以黃豆為主原來制作的奶粉經過沖泡形成的飲品 。市場上購買的豆奶都是以盒裝、袋裝、灌裝的為主 。有些豆奶不含牛奶和奶粉成分 。豆奶和豆漿、牛奶一樣屬于營養類飲品 。在西方豆奶被稱為“健腦飲品” 。
一、豆奶的好處
1、從營養價值上看，大豆蛋白質含量高達40%，是優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高干谷物，是植物性食物當中最合理、最接近干人體所需比例的 。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收 。特別是近年來，美國和英國先后發布健康聲明：每天食用6.25克大豆蛋白，可以預防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用 。
2、豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預防動脈硬化 。
3、豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌 。
4、豆奶粉中含有多種礦物質和維生素 。
5、豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老 。
6、豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長期食用可以預防乳腺癌、前列腺癌可以預防骨質疏松可以減輕或避免引起更年期綜合癥 。
7、豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦 。
【豆奶的好處】
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