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元旦|這種“吃出來”的節假日高發病，元旦期間千萬要注意！

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元旦小長假就要來了，假日的飯局千萬要小心吃出來的疾病——胰腺疾病。
每到假期，因為聚會和暴飲暴食的原因，胰腺炎的患者都會增多。2021年2月，剛過完春節，北京大學人民醫院急診科醫生遲騁在朋友圈感慨，“我再也不相信有人說過年沒吃啥、沒長肉了，嘴巴都是騙人的，只有胰腺最誠實?！?br /> 胰腺炎患者大都是吃出來的，平時患者沒這么多，一到逢年過節就特別多。遲騁醫生表示，急性重癥胰腺炎很兇險，死亡率很高，而且一旦進展到重癥，即使治好，也很可能會留下后遺癥。
“急性胰腺炎”死亡率高達30%
【 元旦|這種“吃出來”的節假日高發病，元旦期間千萬要注意！】急性胰腺炎發作致死的事件，并非個例。
2018年，據《中國急性胰腺炎全國協同大數據研究項目》對9500多例急性胰腺炎病例研究發現，急性胰腺炎起病急、變化快，其中合并多臟器功能衰竭的重癥急性胰腺炎患者死亡率高達20%～30%。
急性胰腺炎是多種病因導致胰酶在胰腺內被激活后引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥反應。簡單來說就是胰腺分泌的胰液中的酶，把胰腺自身消化了。
由于胰腺有消化作用，平時可以分泌出含有十多種酶的胰液。一般情況下，這些酶在胰腺內沒有活性，只有酶進入到十二指腸或者和其他消化液混合時，才會有消化作用。但當胰液流不出來時，胰管內部的壓力就會升高，甚至出現膽汁和十二指腸液反流的情況。這個時候胰酶就會將這些用于消化的酶在胰腺內部提前激活。此時，胰腺內部的酶就會消化周圍的組織?；颊咄蜁霈F上腹部疼痛、腹脹、惡心、嘔吐和發燒、寒戰、黃疸等癥狀。
而對于引起急性胰腺炎的原因，中山大學附屬第六醫院消化內科主任醫師郅敏在健康時報刊文中介紹，患有高脂血癥、膽囊結石、經常大量飲酒的人群是急性胰腺炎的高危人群，而暴飲暴食、大量進食油膩食物、大量飲酒是導致胰腺炎發作的主要誘因。
遠離急性胰腺炎，做到這3點！
1、避免暴飲暴食，吃飯細嚼慢咽
避免暴飲暴食，武警總醫院營養科王磊刊文中指出，我們的胃腸道就像一個袋子，如果每次都吃得很飽，袋子就會被越撐越大，體重也就越來越重。緩慢的進食不僅有助于消化，還利于讓機體覺得飽。日常飲食中要做到細嚼慢咽，食物咀嚼成靡狀，同時吃到七分飽，也可以有效避免暴飲暴食。
2、能不喝酒就最好不喝酒
短時間內大量飲酒，會使胰腺分泌旺盛，尤其是酒后喝多了的嘔吐，會引起十二指腸液反流，十分容易導致急性胰腺炎。
3、定期體檢，排查相關疾病
除了節假日容易暴發的因過度飲酒和飲食導致的急性胰腺炎外，膽道系統疾病、感染、上腹部手術或外傷都可能引起胰腺炎。日常生活中要注意定期檢查身體，排查其他相關疾病。
轉自：健康時報
來源:工人日報