賓那斯集團（Buns philp＆Company Limited ）是目前全球三大酵母集團之一，在全球20個國家擁有31個酵母工廠，目前在中國有煙臺馬利、河北馬利、哈爾濱馬利、梅山馬利合資酵母公司 。
國際酵母大公司擁有經營理念、資本、管理等方面的優勢，掌握著高糖面包酵母菌種、發酵等方面的核心技術以及具有在全球布局的經驗，無疑會對國內的酵母行業形成一定的沖擊 。同時他們也會促進國內酵母生產技術和管理水平的提高，但他們同時也面臨著水土不服，對于中國地方文化、價值觀、風土人情、尤其是對中國的農村市場缺乏準確的把握 。雖然各馬利系列公司生產規模合起來不小，但對中國境內各子公司的整合能力差，各子公司各自為政，規模優勢并不明顯，外資酵母的市場占有率仍然有限 。
我們不可否認，未來國內酵母行業面臨最大的潛在對手仍然是國外的酵母生產商家 。
二、活性干酵母生產過程
菌種配制→發酵→分離→過濾→千燥→真空包裝→貯存發酵主要原材料為糖蜜，是糖廠的廢料 。
三、活性干酵母的市場特征1.消費者日趨成熟，購買活性干酵母時由從單純份量、價格的選擇，轉向了越來越重視品牌、質量、售后服務和技術指導等 。
2.活性干酵母的銷售渠道及消費群體趨于穩定
3.活性干酵母的需求趨向多元化⑴中國的北方小麥生產地區人們以面食為主，有的居民一天差不多要吃兩頓饅頭，不少北方人家里有自己蒸饅頭的習慣 。據統計北方約70％的小麥面粉用來做饅頭，目前北方城鄉居民每年消費小袋家庭裝面包活性干酵母約8000多t.⑵遍布全國的饅頭店、飲食店、酒店每年制作饅頭、包子、花卷類食品大約消耗面包活性干酵母2 萬多t，其中高糖面包活性干酵母2000t （南方一些城市習慣用高糖面包活性干酵母做包子、饅頭） 。
⑶全國大小不等的餅屋、面包房、食品廠每年制作面包所需面包活性干酵母約4000多t，其中高糖面包活性干酵母1500t 左右 。
⑷全國白酒年產量約500 萬t，按萬分之五的添加量，理論上需要釀酒活性干酵母2500t ；酒精年產量300萬t，按萬分之二添加量計需600t活性干酒酵母；⑸酵母抽提物、藥用酵母、飼料養殖酵母合計需求活性干酵母8000t ／年以上 。
4.市場競爭激烈但不殘酷
生產“活性干酵母消耗5-7t糖蜜（糖蜜市場價格在550-700 元／t，活性干酵母的市場平均價格2 萬元／（以上），活性干酵母行業毛利率、附加值比普通食品行業的要高得多，平均毛利率在40％以上 。
中國的活性干酵母市場是一個尚待進一步開發的市場，未來的市場潛力巨大，足以令國內外企業虎視眈眈，事實上，已有不少企業已以不同的姿態進入并參與了活性干酵母行業內的競爭 。一些有實力的酵母生產企業也紛紛大幅度地擴產，這些都決定了國內酵母市場競爭的激烈和頻繁 。由于國內大多數活性干酵母企業規模小，生產技術水平低，活性酵母產品同質化比較嚴重，為了在有限的市場里爭奪最大的市場份額，各酵母廠家在市場里的競爭常常體現為一種低層次上的競爭，即價格的競爭 。
應該說活性干酵母行業的進入門檻應該是較高的，既需要較大的資金投入，同時它屬于技術密集型行業，并且還具有一定的退出障礙，活性干酵母生產線不適合用來發酵生產其它產品 。因此與其它食品行業相比，正規廠家有限（14家），目前市場容量不是很大（不到5 萬t ），因此活性干酵母行業的競爭與其他工業行業相比還是要弱得多 。
5.行業洗牌、兩極分化嚴重
【國內活性干酵母生產的發展】