導語：冬季，多吃這“菜中人參”，維C含量是蘋果8倍，才2元1斤，真鮮美！冬季，天氣寒冷而干燥。受到氣候影響，人們經常會出現燥熱痰多、肺部不適等癥狀。因此，在寒冷干燥的冬季，我們應該多吃一些清熱潤肺的食物。

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俗語說：“冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫生開藥方?！碧}卜作為冬季的應季蔬菜，不僅富含維生素C，營養全面，還有鎮咳、祛痰、增強食欲、幫助消化、增強體質等作用，被譽為“菜中人參”！冬季常吃蘿卜，對我們的身體來說，也是好處多多！冬季，這菜我1周吃3回，2元1斤維C高，營養全面，3種做法分享給你！

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【蘿卜豬肉夾】準備食材：白蘿卜、五花肉、蔥、姜、鹽、料酒、生抽、蠔油。1.取一根白蘿卜，清洗干凈后，去皮，切成薄片，放入開水鍋中，焯水一分鐘，將蘿卜片煮軟后撈出，取一塊五花肉，絞成肉餡后，加入適量的蔥姜末、鹽、料酒、蠔油，攪拌均勻，腌制20分鐘。2.取一個蘿卜片，加入適量的肉餡，用手輕輕對折一下，將肉餡夾起來，沿著盤子邊擺一圈，取一個西紅柿，清洗干凈后，切成薄片，疊摞在一起，捻成花朵的樣子，擺入盤子中間。3.蒸鍋內加水，將盤子放入蒸鍋中，開大火蒸，上蒸汽后，再蒸10分鐘，將盤子取出，將蒸出來的湯汁倒掉，營養美味的蘿卜豬肉夾就做好了！

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【雙色蘿卜丸子】綠蘿卜、胡蘿卜、豆腐、面粉、雞蛋、蔥、五香粉、鹽、食用油。1.取一根綠蘿卜和一根胡蘿卜，清洗干凈后，去皮，擦成細絲，裝入盆中，加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘，將蘿卜內的水分擠出。2.往蘿卜絲內，加入適量的蔥末、五香粉、豆腐碎、面粉，打入2個雞蛋，抓拌均勻后，再將蘿卜絲團成一個個的小丸子，擺入盤中。3.鍋內多加一些油，油溫燒至5成熱后，將丸子逐個放入鍋中，調為小火慢炸，丸子全部下鍋后，不要著急攪動，輕輕晃動一下鍋，防止丸子粘連，丸子炸定型以后，用漏勺攪拌一下，將丸子炸至表面金黃，即可出鍋。

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【白蘿卜雪梨湯】白蘿卜、梨、金桔、黃冰糖。1.取一根白蘿卜，清洗干凈后，不用去皮，直接切成小塊，取一個雪梨，清洗干凈后，去皮去籽，切成小塊，取幾個金桔，清洗干凈后，切成四瓣。2.將白蘿卜、雪梨和金桔都放入砂鍋中，加入一塊黃冰糖，加入一碗清水，大火煮開后，改為小火燉15分鐘，將白蘿卜和雪梨燉至軟爛，金桔燉至膠質狀，即可食用。

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