對于中老年人，尤其是年齡比較大的老年人來說，每天肉類的總攝入量最好控制在60g左右，不要總吃同一種肉類，而是要保持多樣化地飲食。
2.燉煮為主




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對于肉類食材的烹飪最好以燉煮為主，一方面燉煮后的肉類會更加軟爛，老年人牙口不好，更容易食用，同時這樣的肉類在進入人體后也更容易被腸胃所消化和吸收，減少了胃積食、胃脹發生的可能，對于養分的攝入也更加充分。
另一方面燉煮的方式也可以減少食材中的嘌呤和脂肪含量，讓食物更加健康，不過也正因為如此，燉煮后的食物建議多吃肉類，而不是喝湯，湯中的嘌呤和脂肪的含量較高，反而對健康不利。
3.最好午餐吃肉




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隨著年齡的增長，老年人的胃腸道功能也在不斷地下滑，為了更好地消化肉類食物，最好將肉類的食用的時間放在午餐這一頓上，早餐可以選擇雞蛋和牛奶等的攝入，而晚餐最好以清淡的素食為主，因為人體的腸胃在白天的時候工作比較旺盛，而在夜晚則會放緩，這樣的三餐搭配，更有利于腸胃健康。
現在對于吃不吃肉、指什么肉、怎么吃肉等問題你是不是也有了一定的答案了呢？對于中老年人來說，飲食中肉類也是補充營養不可或缺的一部分，不過也不能過于偏激，大量吃肉或只吃肉類也是一種錯誤的方式，科學地吃肉，才會更加健康。

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