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光陰似箭 ， 歲月如梭 。 人一旦上了年紀以后 ， 身體的各項功能都逐漸地在退化 ， 所以需要補充更多的營養物質 ， 才能維持身體的正常運行 。 這也是越來越多中老年人注重飲食養生的關鍵原因 。 吃得太過于油膩或是精細 ， 都不利于身體健康 ， 那么 ， 如何合理膳食 ， 才能算是健康飲食？提議中老年人：這5種食物可常吃 ， 對身體好 ， 勝過保健品 。 一起來看一下都是有啥吧 。
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1、蛋類 說到蛋類 ， 雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等都是一種理想的天然“補品” 。 它們含有優質蛋白質和人體必需的8種氨基酸 ， 其優質蛋白質含量不低于魚、肉類、奶之類 ， 而且物美價廉 ， 所以中老年人可以在平時吃一些雞蛋來補充蛋白質 ， 每天吃一個雞蛋就足夠了 ， 也不是吃得越多越好 ， 防止膽固醇攝入過高 。
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肉末蒸蛋【做法】：
1、豬肉剁成肉末后 ， 放入鹽和淀粉抓勻 ， 攪拌均勻腌制15分鐘
2、鍋中加油姜末爆香 ， 倒入肉末翻炒 ， 加入一勺生抽一勺蠔油 ， 最后加入水淀粉翻炒煮開；
3、雞蛋加入鹽打散 ， 加入雞蛋液兩倍的水攪拌均勻 ， 然后過篩倒入盤子里 ， 撇去浮泡；
4、蓋上保鮮膜或者倒扣一個盤子 ， 放入蒸鍋隔水蒸15分鐘 ， 直到蛋液凝固
5、把之前炒好的肉末鋪在上面 ， 撒蔥花或者香菜即可 。
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2、豆制品 中老年人為了防止骨鈣丟失 ， 需要攝入充足的鈣 ， 而豆制品就是補充鈣質的營養性食品 ， 豆制品 ， 如豆腐、豆漿、豆腐干、腐皮等 ， 適合老年人牙齒不好的特點 ， 易消化吸收 ， 多吃也不易發胖 。 此外豆制品蛋白質價值遠高于肉類 ， 擁有“植物肉”的美譽 ， 有利于營養的均衡攝入 ， 所以說多吃豆制品是很有益處的 。
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豆腐素丸子【做法】：
1、豆腐用勺子碾碎 ， 芹菜洗凈切碎 ， 胡蘿卜去皮擦碎 ， 香菇泡軟后切碎；
2、4種食材放在一起 ， 加入蔥花、雞蛋、蠔油和鹽 ， 然后加入2勺淀粉攪拌均勻 ， 淀粉就是為了更好的成團 。
3、取適量豆腐餡放在手中滾幾下就成團了 ， 燒開水后放入蒸鍋蒸15分鐘 。
4、另起鍋 ， 鍋中加入底油 ， 加入蠔油、水、鹽、糖 ，然后加入水淀粉調成醬汁 ， 湯汁淋在丸子上即可 。
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3、魚肉類 我們都知道 ， 魚類是人體所需優質蛋白質的主要食物來源 ， 魚肉鮮嫩美味 ， 還非常容易被人體所吸收 。 相對于油膩的豬肉、牛肉 ， 魚肉中的飽和脂肪含量低 ， 而富含健康的不飽和脂肪 ， 尤其魚類富含DHA ， 有助于大腦 ， 常吃魚的老人腦筋較不易退化 。 推薦老年人吃魚類要用清蒸的方法 ， 而不要用煎炸的方法 ， 營養吸收更健康 。
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清蒸魚【做法】：
1、首先我們要把魚處理干凈 ， 最好先用少許鹽涂抹表面 ， 然后兩面切幾刀 ， 容易入味 。
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