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立夏的習俗由來 吃烏米飯忌坐門檻

習俗立夏

【導讀】立夏的習俗由來，立夏日對今人來說，立夏不過是一個節氣，表明春天結束，夏日由此開始而已 ?？墒?，我們的先人卻把立夏當作一個重要的日子來對待 。舊俗立夏日又為民間傳統節日，稱“立夏節 。”古代天子率百官迎夏于南郊，并舉行祭祀炎帝、祝融的儀式 。到明代民間始有嘗新風俗，清代更有祭神、嘗新、饋節、秤人、烹新茶等俗 。江浙一帶至今仍保留吃立夏蛋、健腳筍、五虎丹、三兩半等“吃補食”的飲食風俗;云南宣威地區則有大門插皂莢枝、紅花以壓崇，圍灰墻腳以避蛇之俗 。中國部分少數民族亦有過立夏節的習俗 。小編就為此專門整理了立夏的常見的習俗，供大家參考：
立夏習俗：立夏吃蛋
雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但說起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了 。立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴 。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味 。


立夏的習俗由來 吃烏米飯忌坐門檻
“立夏吃蛋”的習俗由來已久 。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏 。”相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏” 。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏 。因此，立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在 。

【立夏的習俗由來 吃烏米飯忌坐門檻】立夏習俗：吃烏米飯
烏米飯，烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹葉內數小時后燒煮而成 。立夏這一天，江南農村人人愛吃 。
立夏習俗：北方大部分地區食用面食
我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收 。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種 。


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夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖;春卷，用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時撈起食用 。

立夏習俗：秤人
古詩云：“立夏秤人輕重數，秤懸梁上笑喧閨 。”立夏之日的“稱人”習俗主要流行于我國南方，起源于三國時代：傳說劉備死后，諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東，并拜托其后媽、已回娘家的吳國孫夫人撫養 。那天正是立夏，孫夫人當著趙子龍面給阿斗秤了體重，來年立夏再秤一次看增加體重多少，再寫信向諸葛亮匯報，由此形成傳入民間的風俗 。據說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否則會有病災纏身 。吃完立夏飯后，在橫梁上掛一桿大秤，大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重;孩童坐在籮筐內或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上秤體重，謂立夏過秤可免疰夏 。若體重增，稱“發福”，體重減，謂“消肉” 。


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立夏習俗：忌坐門檻
立夏日還有忌坐門檻之說 。在安徽，道光十年《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門坎，毋晝寢，謂愁夏多倦病也 。”說是這天坐門檻，夏天里會疲倦多病 。30年代《寧國縣志》中記載：“立夏 。以秤秤人體輕重，免除疾病，所謂不怯夏也 。俗傳立夏坐門坎，則一年精神不振 。”立夏日，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散 。忌坐地栿(門檻)，謂這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數，方可解魘 。