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桂圓|三九天早晨空腹喝碗它，補腎養胃、補虛養血，一整天都精神！別只知道喝牛奶豆漿

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今天是元旦節，大家去哪里玩呀？
雖然放假了，但小編還是心系大家，從溫暖的被窩爬起來發文啦！
話不多說，咱們進入正題~
很多人每天都苦惱早餐吃什么，今天就給大家推薦一道養胃暖身的冬日早餐。
早餐喝碗它，暖胃暖身、健脾補虛！
不賣關子了，它就是小米粥！
小米，舊時稱為“稷”，被帝王封為谷神，并用于奉祀，如今更為人熟知的叫法是粟米，是北方通稱的谷子去殼后的糧。
小米在李時珍眼里，是食療佳品。他稱小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”，可“補虛、健脾、和胃、安眠”，適宜老年、體弱、病患、產婦及幼兒補身子。

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具體來說，小米粥有這些作用——
補益健體
在天災人禍后，對于傷者的災后調理，有些醫生開出“小米粥”這一食療建議，而且還加可供能的葡萄糖來調味。而在戰爭年代，傷員養傷時，喝的也是小米粥。
因此，經常食用小米能補益，特別適合身體虛弱的人。
和胃安眠
小米還是鼎鼎有名的“助眠米”，有提高睡眠質量的作用。
在寒冬的早晨，如果能喝上一碗熱氣騰騰的小米粥，可謂暖胃又暖身，一整天都舒坦~
買小米的時候，很多人會有這樣的困惑：小米品種竟有這么多，黃米、小米、小黃米、黃黏米，到底買哪個好？
小米VS黃米，二者有啥區別？
雖然都是黃色的米，但二者還是有區別，今天就告訴大家它們的“底細”——
小米
小米又叫黃小米、粟米。
顆粒小，黃色深，一般用來煮粥，如小米南瓜粥、二米粥等。

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黃米
黃米又叫大黃米、黃黏米，原產中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。
北方還常用黃米來當糯米用，比如包粽子、做江米條。
此外，黃米還能煮粥、做“糕”（一種面食，饅頭里包著黃米），做黃米饃饃、黃米飯和釀黃米酒。
區分小米和黃米小竅門：小米不黏，吃起來顆粒分明；黃米比小米大，色淡黃，煮熟后很黏。
這下知道兩種米的區別了吧，以后可以根據自己的需要去選購了~
除了直接煮小米，還可以給它找個“搭檔”，養生作用翻倍——
【 桂圓|三九天早晨空腹喝碗它，補腎養胃、補虛養血，一整天都精神！別只知道喝牛奶豆漿】小米粥加一寶，全身都養好！
1.加紅薯
紅薯有通便防癌的作用，但很多人吃紅薯后容易反酸。
這時候，可以試試紅薯+小米的搭配。
因為小米有抑制胃酸分泌的作用，可糾正紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端，二者結合可謂相當互補。

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2.加桂圓
桂圓好處特別多，要說最突出的一個那肯定非安神助眠莫屬了。
如果出現失眠、健忘、頭暈、心慌等情況，桂圓就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。
小米本身也有安神作用，和桂圓一起煮，可以說是“強強聯合”。
3.加山藥
現在正是吃山藥的季節，而山藥和小米都是養生界鼎鼎有名的“養胃明星”，所以，煮小米的時候加點山藥，養胃效果杠杠的！
需要注意的是，山藥養陰，能助濕，消化不良、腹脹、嗝氣的患者是不宜食用的。

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4.加陳皮
冬季進補正當時，不少人敞開肚皮放肆吃。