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黃精蒸雞的做法 怎么做黃精蒸雞才好吃

做法怎么做黃精蒸雞

【導讀】黃精蒸雞的做法，怎么做黃精蒸雞才好吃，下面小編為你詳細介紹 。黃精蒸雞是四川省傳統的漢族名菜，屬于川菜系 。益氣補虛 。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食 。將雞宰殺，去毛及內臟，洗凈，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入氣鍋內，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成 。
【原料】黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各適量 。
【制作】將雞宰殺，去毛及內臟，洗凈，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入氣鍋內，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成 。
【特性】益氣補虛 。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食 。濕熱內盛者不宜食用;感冒時暫停 。


黃精蒸雞的做法 怎么做黃精蒸雞才好吃
【說明】空腹分頓食用，吃雞喝湯 。
【服法】空腹分頓食用，吃雞喝湯 。
【功效】益氣補虛 。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食 。
【黃精蒸雞的做法 怎么做黃精蒸雞才好吃】【宜忌】濕熱內盛者不宜食用；感冒時暫停 。