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|方便面是垃圾食品，添加劑爆表會致癌？健康吃泡面，牢記4點( 二 )


1、首選非油炸面
相比于油炸工藝 ， 非油炸方便面利用的是熱風干燥原理 ， 沒有使用到油 ， 面餅中的油脂大大降低 ， 選擇非油炸的泡面 ， 相對而言會更健康 。



??2、先泡后煮
面餅在干燥過程中 ， 一定含有少量油脂和食鹽 。 想要減少這些成分的攝入 ， 可以先將面餅簡單用水泡1分鐘左右 ， 過濾一部分油脂 ， 再把泡面放入鍋里煮開 。
3、調料放少一些
為了讓泡面味道濃郁 ， 商家往往會配足夠濃味的調料包 ， 這就會導致過量攝入鹽分、油脂 。 所以烹煮方便面時 ， 盡量減少料包醬包的使用 。
4、搭配蔬菜、肉類
雖說一碗泡面可以滿足基本飽腹感 ， 但面條中的膳食纖維和蛋白質有限 ， 不足以支撐人體日常消耗 ， 所以在煮面的同時 ， 不妨加入點肉片和青菜一起煮 ， 不僅味道更香 ， 也可以滿足營養所需 。



?? 吃得是否健康 ， 主要還是要看食物是否多樣化 ， 即使不是方便面 ， 單一的食材也很難達到飲食均衡 。 所以大家對待方便面 ， 還是應該辯證看待 。
參考資料：
[1
《方便面62歲生日這天 讓我們來了解它的“前世今生”》.封面新聞.2020-08-20
[2
《方便面含20多種添加劑有毒？別再被誤導了 ， 真相不是你想的那樣》.新華網.2019-12-16
[3
《原來吃泡面還有這些講究 ， 這樣吃才有營養》.上觀新聞.2020-09-22
[4
《“方便面之父”安藤百福的長壽法寶》.光明日報.2005-06-10
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