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【什么是中國茶文化】1、中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化 。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了 。直到現(xiàn)在 ， 漢族還有民以茶代禮的風(fēng)俗 。潮州工夫茶作為中國茶文化的古典流派，集中了中國茶道文化的精粹，作為中國茶道的代表入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。日本的煎茶道、中國臺灣地區(qū)的泡茶道都來源于中國廣東潮州的工夫茶 。
2、作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國是非常普遍的 。中華茶文化源遠(yuǎn)流長 ， 博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次 。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角 。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué) 。好幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化，屬于文化學(xué)范疇 。
3、中國人飲茶 ， 注重一個“品”字 。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意 。在百忙之中泡上一壺濃茶 ， 擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界 。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成 。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈 。中國園林世界聞名，山水風(fēng)景更是不可勝數(shù) 。利用園林或自然山水間，用木頭做亭子、凳子 ， 搭設(shè)茶室，給人一種詩情畫意 。供人們小憩，不由意趣盎然 。
4、中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道 。日本的煎茶道、臺灣的泡茶道都來源于中國廣東潮州的工夫茶 。潮州工夫茶藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是廣東省潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，是潮汕茶文化和潮汕茶道重要組成部分，是中國茶藝中最具代表性的一種 ， 是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術(shù)、評品質(zhì)量為一體的完整的茶道形式 ， 既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習(xí)尚風(fēng)雅 ， 舉措高超”的象征 。

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