導語：維C是梨的11倍 ， 堪稱肺部“大救星”！潤肺、養血、防便秘 ， 配糯米一蒸 ， 勝過十副大補藥~
肺是人體中最重要的器官之一 ， 它主要運行著人體的呼吸 。 俗話說的好：“冬天不養肺 ， 冬天白浪費” 。 因此冬天我們必須把肺養好 ， 那么如何養肺呢？我們應該以食補為主 ， 多吃一些滋陰潤肺、補血的食物 ， 才能保證肺的運行 ， 讓身體更加的強健！

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養肺最重要的就是多吃一些應季的蔬菜 ， 像冬天我們最常吃的就是山藥、蓮藕、白蘿卜等這類食物 ， 除此之外我們還要保證每天有充足的睡眠 ， 有一個好的精神狀態 ， 不要過度的勞累 。 蓮藕就是一種不錯的蔬菜 ， 現在吃正當季 ， 價格也親民 ， 才4塊錢一斤 。 蓮藕的味道清香微甜 ， 口感清脆 ， 而營養成分又十分的豐富 。 今天小編就和大家分享蓮藕的新鮮吃法 ， 簡單一蒸 ， 香甜軟糯又營養 ， 一起來看看是怎么做的吧！

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【糯米蓮藕豬肉丸子】所準備的食材有：豬肉餡、蓮藕、十三香、鹽、蠔油、味極鮮、醬油、香油、大蔥、姜、糯米、
具體做法：1、準備適量的豬肉餡 ， 肉餡要選瘦肉多一些的 ， 吃起來口感才更好吃 。 再準備一小塊的蓮藕用筷子把它的表皮去掉 ， 再切掉頭尾 ， 用清水沖洗干凈 ， 先把它切成薄片再改刀剁碎 ， 放入豬肉餡內 。 肉餡內放入少許的醬油上色、10克勺味極鮮10克蠔油、香油、食用鹽、十三香攪拌成肉泥狀即可 。

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2、再準備適量的糯米 ， 先把它沖洗干凈 ， 再把它放入清水中浸泡1個小時 ， 蒸的時候容易蒸熟 。 雙手取適量的肉餡把它團成圓形 ， 再把肉團放入泡好的糯米內裹滿糯米 ， 依次把每個肉團裹滿即可 。

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3、取一個干凈的蒸屜 ， 底部鋪上一層切好的胡蘿卜片 ， 胡蘿卜片要切的薄厚均勻 ， 把每個裹滿糯米的肉團子放在上面 ， 把蒸屜放在蒸鍋上 ， 蓋上蒸鍋的蓋子 ， 開大火蒸 ， 水開后繼續蒸20分鐘 ， 關火后燜2分鐘再掀鍋蓋 。

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掀開鍋蓋后 ， 上面撒一些提前切碎的香菜碎和小米辣 ， 把蒸熟的糯米蓮藕豬肉丸子擺放在盤子內 ， 喜歡吃料汁的還可以蘸著蒜泥吃 。 蓮藕不要再炒著吃了 ， 這樣做成丸子 ， 軟糯鮮香 ， 一點都不油膩 ， 上桌后全家人都搶著吃！
烹飪小貼士：1、糯米一定要提前泡發 ， 能夠讓米粒更好的吸收水分 ， 蒸出來的丸子才更加的軟糯 。 2、蓮藕在切的時候一定要剁得碎一些 ， 越碎越好吃 ， 在制作丸子得過程中更容易團成圓形！

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馬上過年了 ， 招待客人得菜肴之一 ， 大家可以試做一下 ， 簡單又好吃 。 大家吃過糯米蓮藕丸子嗎？蓮藕還有哪些不一樣得美食做法？歡迎留言分享您的烹飪心得 ， 讓更多的朋友學習受益吧 ， 如果我的分享對您有幫助 ， 記得點贊、收藏、關注哦 ， 今天的分享就到這里 ， 感謝您的閱讀和支持 ， 我們明天見 ， 拜拜！返回搜狐 ， 查看更多
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