不管“陽不陽” ， 這5種“冠軍食物”都建議多吃 ， 增強免疫力 。 天氣冷 ， 人一不注意就可能感冒 。 因此 ， 無論陽陽與否 ， 我們都要全面補充身體所需的營養物質 ， 增強體質 ， 減少生病 。 特殊時期 ， 建議多吃以下5種“冠軍”蔬菜 ， 每一種都最有營養 ， 為你補充營養、平安過冬打下堅實的基礎 。

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豌豆：維生素B冠軍
豌豆是我們經常吃的一種豆類 。 豌豆中維生素B的含量很高 ， 每100克豌豆含維生素B1高達20毫克 。

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它的主要功能是促進消化系統的正常工作 ， 同時也起到免疫作用 。 更好的推廣 。
混合玉米豌豆和胡蘿卜
【材料】：豌豆適量 ， 蠔油2勺 ， 淀粉1茶匙 ， 玉米適量 ， 紅蘿卜適量 ， 蒜頭2瓣 ，
【做法】：1、胡蘿卜去皮切丁 ， 玉米切碎洗凈 ， 胡蘿卜去皮切丁 ， 豌豆洗凈；水開后 ， 將胡蘿卜和豌豆用大火焯1分鐘 ， 撈出瀝干備用 。

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2、不粘鍋放少許油 ， 爆香蒜蓉 ， 先下玉米粒翻炒片刻 ， 再倒入焯過水的胡蘿卜和豌豆翻炒半分鐘 。

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3、玉米煮熟后加入蠔油調味均勻 ， 最后倒入少許淀粉水起鍋 。
紅薯葉：維生素C冠軍
紅薯葉是時下流行的健康蔬菜 ， 其中的維生素C含量非常高 。

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每100克紅薯葉中含有56毫克的維生素C ， 至少是同等重量的蘋果或梨的10倍 。 維生素C在一定程度上可以提高免疫力 ， 有助于我們的健康 。

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甘薯葉乳蛋餅
【原料】：雞蛋適量 ， 面粉適量 ， 紅薯葉適量 ， 胡椒粉少許 ， 鹽1茶匙 ，
【做法】：1、紅薯葉一束洗凈 ， 用開水燙一下 ， 撈出 ， 擠干水分 ， 切成小塊；
2.將鹽、胡椒粉和面粉加入雞蛋中 ， 攪拌至形成酸奶狀的面糊 。

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如果太干 ， 加一點水；然后將紅薯葉和雞蛋糊攪拌均勻 。
3、將紅薯葉面糊倒入油鍋中 ， 稍微攤開 ， 小火慢燉 。 面團能左右晃動后翻面 。

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兩面都有點焦黃 。 把它從鍋里拿出來 ， 切成塊 。
西蘭花：胡蘿卜素冠軍
【不管“陽沒陽”，建議多吃這5種“冠軍菜”，增強免疫身體棒】西蘭花營養價值高 ， 香脆爽口 。 被譽為胡蘿卜素之王 ， 比胡蘿卜還要高 ， 是胡蘿卜素的“始祖” 。 每100克西蘭花中富含的β-胡蘿卜素高達7210微克 。

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胡蘿卜素對促進多種免疫物質的產生有重要作用 ， 有助于增強機體的免疫力 。
蝦仁炒西蘭花【材料】：西蘭花適量 ， 蝦仁適量 ， 蠔油2茶匙 ， 醬油1茶匙 ， 胡椒粉少許 ， 料酒1茶匙 ， 姜蒜末適量 ， 紅蘿卜適量 ， 生粉1茶匙,
【做法】：1、胡蘿卜（少量 ， 裝飾用）去皮切片 ， 西蘭花切成適當大小 ， 鍋中加入開水 ， 加少許鹽和食用油 ， 焯至西蘭花變綠 ， 盛起在旁邊 。

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2.鮮蝦去殼、去內臟 ， 放入料酒、白胡椒粉、生抽 ， 用手拌勻腌10分鐘 ， 熱鍋放油 ， 爆香姜蒜 ， 加入蝦仁翻炒煎2分鐘至變色；

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