原料：土豆5個 。
胡蘿卜一個 。
辣椒面 ， 蒜末一勺 。
生抽，陳醋3勺 。
鹽，雞精，白糖適量 。
1、土豆去皮切絲 。
2、水開煮一分鐘 。
3、撈出過涼水放上蘿卜絲，青椒絲 。
【家庭版涼拌土豆絲的做法】4、放上一勺辣椒面，蒜末 。
5、熱油炸香然后加入生抽，陳醋鹽，雞精，白糖提鮮 。
6、攪拌均勻就可以了 。
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